Vill bara tipsa om en underbar baconpaj. Plus för att den går snabbt att göra, är billig och smakar gott.

Det du behöver är:

Pajdeg:
2,5 dl vetemjöl
2 kryddmått salt
0,75g smör
1 ägg

Fyllning:
200 g bacon
en bit purjolök
200 g riven gratängost
2 dl cremé fraiche
2 ägg
salt & vitpeppar efter tycke och smak
1 tomat

1. Sätt ugnen på 220 grader.
2. Du blandar snabbt ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke, när du fått ihop det till en deg rullar du in den i plasfolie och ställer i frysen.
3. Du steker bacon i stekpannan tills det brunar lätt. Låter det stå i stekpannan och svalka.
4. Du blandar ihop ingredienserna till fyllningen (förutom osten).
5. Du knådar ut pajdegen i en form
6. Bre sedan ut bacon över pajdegen och häll på fyllningen.
7. strö över ost.
8. Grädda i ugnen i 20 minuter.
9. Servera med lite sallad och färsk basilika.